Bài giảng Hóa học Lớp 8 - Bài 12: Sự biến đổi chất - Huỳnh Thị Ngọc Bích

 KÍNH CHÀO QUÝ THẦY CƠ VÀ
CÁC EM HỌC SINH THÂN MẾN
 1 PHỊNG GIÁO DỤC ĐÀO TẠO BẾN CÁT
 TRƯỜNG THCS THỚI HỊA
 8
 a
 5
 CHƯƠNG II: PHẢN ỨNG HĨA HỌC
 BÀI 12 : SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT
 Giáo viên thực hiện : HUỲNH THỊ NGỌC BÍCH 3 BÀI 12: SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT
 I. HIỆN TƯỢNG VẬT LÍ
 1. Quan s¸t.
 - Hiện tượng 1:
 Rắn Lỏng Hơi
 Chảy lỏng Bay hơi
 Đông đặc Ngưng tụ
 Nước đá Nước Nước sôi
- Theo dâi c¸c hiƯn tỵng biÕn ®ỉi vỊ vËt thĨ vµ 
cho biÕt trong c¸c hiƯn tỵng ®ã cã xuÊt hiƯn 
chÊt nµo míi kh«ng ? 5 BÀI 12: SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT
I. HIỆN TƯƠNG VẬT LÍ
 1. Quan s¸t.
 - Hiện tượng 2:
 7
 DUNG DỊCH NƯỚC MUỐI BÀI 12: SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT
 I. HIỆN TƯỢNG VẬT LÍ
 1. Quan s¸t.
 - Hiện tượng 2:
 Cô cạn
 Hoà tan
DUNG DỊCH NƯỚC MUỐI MUỐI 9 II – HIỆN TƯỢNG HĨA HỌC:
 1) Thí nghiệm
 Thí nghiêm 1 : Trộn đều lượng bột lưu huỳnh 
 và một lượng vừa đủ bột sắt, được hỗn hợp 2 
 chất. Chia hỗn hợp làm hai phần.
 a) Phần 1: Đưa nam châm lại gần một phần.
M?:ộ tEm ph hãyần quan sắt sátbị vànam nhận châm biết được hút điều . Và gì? phần cịn 
lại vẫn giữ nguyên trong hỗn hợp, lưu huỳnh 
cũng vậy.
 11 Thí nghiệm 2 :
 - Lấy đường cho vào 2 ống nghiệm 
 (1) và (2).
 - Đun nóng ống nghiệm 2 một lát.
 Chuyển?: Đường dần trắng thành chuyển màu sang đen màu 
 gì ?
 (là than).
?:Những Em quan giọt sát trênnước ống ngưng nghiệm tụ thấy trên có thànhgì ? ống nghiệm.
?: Vậy khi đun nóng đường được phân huỷ, biến đổi thành những 
chĐườngất nào ? phân hủy, biến đổi thành than và nước.
 ?: Em cĩ nhận xét gì về ống nghiệm (1) và (2)
 13 BÀI 12: SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT
 I – HIỆN TƯỢNG VẬT LÍ
 HiƯn tỵng vËt lý lµ hiƯn tỵng chÊt biÕn 
 ®ỉi mµ vÉn giữ nguyªn lµ chÊt ban ®Çu.
II – HIỆN TƯỢNG HĨA HỌC
 HiƯn tỵng ho¸ häc lµ hiƯn tỵng chÊt 
 biÕn ®ỉi cã t¹o ra chÊt kh¸c.
 KL chung: (SGK – 47)
 15 CỦNG CỐ KIẾN THỨC
Bµi tËp 2: Những hiƯn tỵng díi ®©y lµ hiƯn tỵng vËt 
lý hay hiƯn tỵng ho¸ häc:
 HiƯn tỵng VËt lý Hãa häc
 1. Khi nấu cơm, nước bay hơi x
 2.Thđy tinh nãng ch¶y ®ỵc thỉi x
 thµnh bình cÇu.
 3. Khi nấu cơm quá lửa, tinh bột x
 thành cacbon.
 4. Khi đốt củi, xenlulozơ cháy 
 thành cacbon. x
 5. D©y tãc bãng ®iƯn nãng vµ s¸ng lªn 
 khi cã dßng ®iƯn ch¹y qua. x 17 HƯỚNG DẪN VỀ NHÀ
- Häc bµi 
- Lµm bµi tËp 2; 3 (SGK – Tr47); bµi 12.1; 12.3; 12.4 
(SBT – Tr15).
 - Xem tríc Bµi 13: Ph¶n øng hãa häc.
 19